Tâm sự ngày bán bánh Xíu Páo

Tâm sự ngày bán bánh Xíu Páo

Tình hình là dù mẹt đã chai hơn nhưng mà mình rất vui khi được 1 lần làm ăn thực tế, có thêm tí xíu kinh nghiệm. Đúng là học phải có hành:). 
Nhưng cũng có 1 số điều không được vui cho lắm vì đặc sản quê hương bị mấy cô bán hàng chê lên chê xuống. Hôm qua cô bán hàng bảo "bánh này mấy đứa NĐ bảo ở NĐ bán có 3k/cái đấy mày". Sốc. Mình không buồn vì lý do cô ấy muốn mình xuống giá cho cô ấy vì kinh doanh mà, ai chẳng muốn lãi nhiều hơn. Nhưng mình buồn vì 2 lý do:
1. Tại sao 1 bạn ở NĐ (hoặc mới chỉ qua NĐ 1 lần từ 10 năm trước rồi chăng) đã không rõ lại nói lung tung như vậy. Bạn có biết người bán cũng là đồng hương của bạn không?
2. Sao bánh Xíu Páo lại chỉ được định giá có 3k hả cô? Mình thấy bánh rất nhiều nhân thịt và vỏ rất mỏng, lại còn có trứng, mộc nhĩ nữa, không biết vốn của bánh mà dưới 3k thì thịt đâu, trứng đâu? Ai ở NĐ đều biết người NĐ rất kĩ tính chuyện ăn uống, làm ăn mà vớ vẩn thì bị tẩy chay là quá nhẹ nhàng ấy đúng không Hội đồng hương Nam Định? Hơn thế nữa, mình luôn quan niệm bán hàng phải có cái tâm, mình bán là bán cho cả bạn bè, người thân mình nữa nên sáng nào lấy bánh mình cũng là người ăn thử đầu tiên và chỉ đặt bánh bán trong ngày, thừa thì tớ mang về chiến đấu, nếu bánh có vấn đề gì các bạn yên tâm tớ không kịp mang bánh cho các bạn ăn đâu nhé.
Hôm nay đi giao hàng cho cô ấy, cô ấy lại kêu với mình rằng: "bánh này nhân đen sì sì bọn nó ăn toàn vứt hết nhân đi, nên chắc chẳng bán được đâu". Lại phải nhiều lời than thở với các bạn mấy điều:
1. Bánh này có nhân là thịt xá xíu cắt nhỏ, đó là 1 dạng của thịt kho tàu đấy các bạn ạ. Chính vì thế nhân có húng lìu và kẹo đắng. Vậy mọi người hiểu tại sao nhân nó có màu nâu sẫm như vậy rồi chứ. Chắc do mọi người và cả cô làm bánh không biết cách thức làm bánh nên không có thiện cảm với bánh này
2. Đúng là khẩu vị của mỗi người mỗi khác. Không phải bánh Xíu Páo ở Nam Định được yêu thích thì trên Hà Nội cũng vậy. Mình hiểu điều đó, nhưng mà 1 cái bánh mình mang lên bán cho các bạn là bao nhiêu công sức của nhiều người, không phải của mình nên mong rằng nếu các bạn đã bỏ tiền của mình ra mua thì không nên lãng phí mà vứt nhân đi như thế. Cái bánh nó toàn nhân là nhân mà vứt đi thì chả còn gì ấy

Tóm lại, mong rằng các bạn sẽ càng ngày cảng ủng hộ bánh Xíu Páo hơn nữa để Xíu Páo Nam Định có thể phổ biến gần bằng phở Nam Định:)

»»»

Mở rộng bán lẻ Xíu Páo

Mở rộng bán lẻ Xíu Páo

Với mục tiêu muốn cung cấp nguồn hàng cho các cửa hàng có nhu cầu kinh doanh, bán lẻ, sắp tới Xíu Páo do xiubao.blogspot.com sẽ xuất hiện tại trường Đại học Kinh tế quốc dân

Xin mời các bạn đến với ngày mở hàng của Xíu Páo tại 2 canteen Kí túc xá và canteen gần Viện đào tạo từ xa tại khu giảng đường của Đại học Kinh tế quốc dân vào thứ 4 ngày 13 tháng 3 năm 2013 để thưởng thức món ăn hấp dẫn của Nam Định nhé!

Chúc các bạn ngon miệng và không quên ghi lại những cảm nhận của mình về bánh trên facebook và blogspot nhé!

»»»

Tin nóng: nhận ship bánh

Tin nóng: nhận chuyển bánh

Vì lý do phát triển blog, hiện nay chúng tớ nhận ship bánh tại 8 quận gồm: Quận Hoàng Mai, Quận Hai Bà Trưng, Quận Thanh Xuân, Quận Đống Đa, Quận Ba Đình,  Quận Hà Đông, Hoàn Kiếm và Cầu Giấy với giá ship như sau:

• Đối với quận Hai Bà Trưng: 5k/chuyến, miễn ship cho đơn hàng từ 20 cái trở lên
• Quận Hoàng Mai, quận Đống Đa và quận Thanh Xuân : 10kVND/chuyến, miễn ship cho đơn hàng từ 30 cái trở lên
• Đối với quận Ba Đinh, Hoàn Kiếm: 15kVND/chuyến, miễn ship cho đơn hàng từ 35 cái trở lên
• Quận Hà Đông và Cầu Giấy: 20kVND/chuyến, miễn ship cho đơn hàng từ 45 cái trở lên 

Xin cám ơn các bạn đã ủng hộ blog trong thời gian qua!

»»»

Sốt dẻo ngày 8/3

Sốt dẻo ngày 8/3

Hòa cùng niềm vui của các chị em và nỗi niềm của anh em sắp tới. Blog xin thông báo một tin sốt dẻo đặc biệt cho các bạn yêu ẩm thực:”>.

Blog sẽ nhận đơn 3, 5, 7, 9 chiếc trong hộp trái tim rất xinh xắn với giá vô cùng ưu đãi 23, 33, 45, 55k tương ứng cho mỗi hộp.

Với các bạn nam muốn tổ chức cho tập thể các chị em phụ nữ sẽ nhận được giá ưu đãi còn 49k/10 cái khi đặt từ 100 cái trở xuống, 47k/10 cái với mức đặt từ 100 cái đến 200 cái và 46k/10 cái với mức đặt trên 200 cái.

Mau mau gọi đến số 01254382242 hoặc vào blog để đặt bánh ngay hôm nay để nhận giá tốt và các món quà ý nghĩa dành cho mẹ, chị và bạn gái các bạn nhé

»»»

Thông Báo nghỉ Tết Nguyên Đán 2013

Thông Báo nghỉ Tết Nguyên Đán 2013

Trước tiên cho mình gửi lời cám ơn chân thành nhất tới các bạn đọc và khách hàng trong thời gian ngắn đã ủng hộ nhiệt tình cho blog của mình. Mình xin thông báo cho các khách hàng blog sẽ ngừng nhận đơn hàng từ ngày 3/2/2013 (tức 23/12/2012 âm lịch) đến hết ngày 16/2/2013 (tức 7/1/2013 âm lịch). Mong các bạn thông cảm và tiếp tục ủng hộ mình trong năm tiếp theo.

Cuối cùng mình xin chúc bạn đọc và quý khách một Tết Quý Tỵ thật đầm ấm, hạnh phúc và mạnh khỏe bên gia đình và người thân!

»»»

Bún đũa Minh Khai

Món ngon cùng Xíu báo - Bún đũa Minh Khai

Bún đũa Minh Khai – Nam Định

Cái tên này có gọi cho bạn chút ấn tượng về hình ảnh món ăn này không? Bún đũa??? Khi được tận mục sở thị bát bún lần đầu tiên chắc hẳn bạn sẽ ồ lên vì… đúng là sợi bún to bằng cái đũa.

Nhớ lại ngày còn bé nhiều nơi bán bún đũa lắm. Cứ tuần vài ba buổi chiều mình lại xin mẹ 3000-5000đ đi ăn bún đũa. Nhớ cô bán bún gánh bún bằng quang gánh với nồi nước sôi đựng bún nóng hôi hổi ở gánh trước, nước dùng thơm nức mùi xương hầm, hành phi, cà chua nấu, một nồi con con béo ngậy với gạch cua chưng, một giá rau muống hoặc rau cần luộc xanh mơn mởn và nhiều loại rau thơm được thái nhỏ ở đằng sau thật khiêu khích cả khứu giác và thị giác của bất cứ ai. Gánh thường hay bán ở 1 góc nhỏ ven đường từ 16h chiều đến 18h chiều. Mình còn nhớ như in cảm giác tiếc nuối và thèm thuồng những hôm mình ra muộn hết mất bún. Được thèm, được ăn quả thật là cảm giác thật tuyệt vời!!!

Và rồi bẵng một thời gian không thấy bong dáng cô bán bún đũa nữa, ban đầu thì nhớ, sau đó thì mình dần dần quên đi. Cho đến khi học đại học năm nhất về, một lần tình cờ đi ngang qua chợ Diên Hồng đường Minh Khai mình bắt gặp hương vị và hình ảnh quen thuộc. Vẫn nồi bún ấy, vẫn thứ nước dùng thơm ngon ấy, vẫn nồi gạch cua chưng bắt mắt, rá rau muống xanh mởn. Hàng quán nhỏ mà thật là đông, mình xà ngay vào ăn một bát, no ra phết, đứng dậy thanh toán hết 10000đ. Thật ngỡ ngàng vì 11 năm rồi mà bát bún chỉ mới tăng có thế, và với các hàng bún bây giờ thì bói đâu ra bát bún 10000đ. Mình biết hàng này làm chất lượng và an toàn lắm vì nó làm ngay bên cạnh khi khách ăn mà. Ôi, một lần nữa yêu món này. Và thế là cứ lần nào về quê cũng theo thói quen làm 1 bát bún đũa nóng hổi chan ít dấm ớt chua chua cay cay, húp sùm sụp toát cả mồ hôi dù trời có lạnh. Tuyệt cú mèo!

Thật vui khi tìm lại được một món ăn ngon thời bé thơ. Ngồi gọn trong cái nơi ấy ăn thứ bún nóng hổi vào mùa đông thật thú vị. Có một cảm giác thật thân thuộc, thật gần gũi, thật ấm cúng, đặc biệt khi đi với mẹ, với dì, hoặc với bạn bè để cùng thưởng thức, cùng suýt xoa, cười hề hề khi thấy mặt ai nấy cũng hổng hào cả lên và lè lưỡi vì nóng vì cay. Yêu món Bún đũa đường Minh Khai. Yêu Nam Định vô cùng!
p.s Nếu 1 ngày ăn Xíu báo mà chưa thấy no, hãy tìm đến món bún đũa này nhé, 1 sự lựa chon không tồi chút nào đâu ^^

»»»

Hướng dẫn đặt bánh Xíu báo

Hướng dẫn đặt bánh Xíu báo

(Mình chịu trách nhiệm có giới hạn với các đơn đặt hàng có sự nhầm lẫn. Bởi vậy các bạn đọc kĩ và làm theo hướng dẫn dưới đây nha^^)

-          

-          

o        Thời gian: trước 8 giờ tối hàng ngày, bánh sẽ được giao sớm nhất vào 7h sáng hôm liền sau đó

o       Hình thức:
  ü      Đặt online: Viết đơn đặt hàng theo mẫu dưới -> hiển thị đăng nhập trang blogger-> điền địa chỉ và pass gmail của bạn vào ô đăng nhập -> ấn "đăng nhập"-> Đơn hàng của bạn được cập nhật trên trang của mình -> Bạn nhớ kiểm tra lại đơn hàng của mình và thông báo chấp nhận đơn hàng hoặc điện thoại xác nhận đơn hàng của mình nhé.
      ü      Hoặc gọi điện đặt trực tiếp qua số điện thoại: 01254382242. Gặp Hà

o         Đặt cọc: 50% giá bánh xíu báo đối với các đơn hàng từ 50 cái trở lên trước ngày lấy bánh bằng 2 cách

§         Đặt cọc trực tiếp tại địa chỉ: nhà số 2 ngõ 165 đường Giáp Bát, Hoàng Mai, Hà Nội

§         Đặt cọc gián tiếp qua chuyển khoản: 
Ngân hàng TMCP Công Thương Việt Nam - chi nhánh Nam Định

Tên chủ thẻ: Nguyễn Thị Thanh Hà

 Số TK:711A28734419

o        Địa điểm nhận hàng: nhà số 2 ngõ 165 đường Giáp Bát. Hoàng Mai, Hà Nội.
                                      Gặp Hà, số điện thoại: 01254382242

o        Mẫu đơn đặt hàng online:

Tên khách hàng
Số điện thoại	khi đến các bạn dùng sdt này để gọi mình nhé
Số lượng
Thời gian nhận bánh
Ghi chú khác

Ví dụ 1 đơn đặt  hàng ngày 1/1/2013:

Tên khách hàng: Nguyễn Thị Thanh Hà

Số điện thoại: 01254382242

Số lượng: 26 cái có trứng

Thời gian nhận bánh: 8h ngày 2/1/2013

»»»